1. ブロッコリーを小さめの小房に分けて柔らかめに茹で、水気をきる。 2. ペンネを茹でる。 3. すり鉢にブロッコリーを入れて、粗く潰したらニンニク、松の実、粉チーズ、オリーブオイル を入れてすりこぎで潰しながら混ぜ合わせる。 4. 茹で上がったペンネを3に入れてさっと混ぜ合わせる。