【レシピ】すり鉢を使って作る ブロッコリーパスタ
材料(2人分)
- ペンネ
- 80g
- ブロッコリー
- 80g
- ニンニクペースト
- 小さじ1/2
- 松の実・粉チーズ
- 各大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 適量
作り方
1. ブロッコリーを小さめの小房に分けて柔らかめに茹で、水気をきる。
2. ペンネを茹でる。
3. すり鉢にブロッコリーを入れて、粗く潰したらニンニク、松の実、粉チーズ、オリーブオイル を入れてすりこぎで潰しながら混ぜ合わせる。
4. 茹で上がったペンネを3に入れてさっと混ぜ合わせる。