材料
- 材料 ２人分
- ご飯
- 茶碗2杯(約300g)
- 油
- 大さじ1/2
- ダイショー焼肉通り
- 大さじ4
- 新玉ねぎ
- 1/2玉
- 【A】
- 卵
- 4個
- 焼肉通り
- 大さじ２
- マヨネーズ
- 小さじ2
作り方
①卵をぬるま湯に5分つけておく。 ボウルに【A】の材料を入れ切るようによく混ぜる。 新玉ねぎを小さいサイコロ状に切る。
※卵をぬるま湯につけることで卵に火が通りやすくなるのと、フライパンに卵がひっつくのを防ぎます。
②フライパンに油大さじ1/2を入れ、中火にかける。
ご飯を加えよく炒める。
焼肉通り(タレ)を加え、1分炒めて火を消す。
新玉ねぎを加え、ご飯と混ざったら器に盛り付ける。
③別のフライパンに油大さじ1/2を入れ中火にかける。
煙が出るまで温め、溶き卵を半量加え、1人分のオムレツを作る。
④ご飯の上にオムレツをのせ、 ナイフで切ってふわとろオムライスの完成♪
焼肉通りにはリンゴやみそ、いりごまや旨味が含まれるので、コレ一本で味付けができます。
砂糖も含まれるので、卵に加えることで柔らかいフワトロオムレツに仕上がりますよ。
※卵をぬるま湯につけることで卵に火が通りやすくなるのと、フライパンに卵がひっつくのを防ぎます。
②フライパンに油大さじ1/2を入れ、中火にかける。
ご飯を加えよく炒める。
焼肉通り(タレ)を加え、1分炒めて火を消す。
新玉ねぎを加え、ご飯と混ざったら器に盛り付ける。
③別のフライパンに油大さじ1/2を入れ中火にかける。
煙が出るまで温め、溶き卵を半量加え、1人分のオムレツを作る。
④ご飯の上にオムレツをのせ、 ナイフで切ってふわとろオムライスの完成♪
焼肉通りにはリンゴやみそ、いりごまや旨味が含まれるので、コレ一本で味付けができます。
砂糖も含まれるので、卵に加えることで柔らかいフワトロオムレツに仕上がりますよ。
今日のけんちゃんポイント！
【新玉ねぎは生食で栄養UP】
新玉ねぎや玉ねぎに含まれる硫化アリルは・・・
①血液凝固を抑制して血液をサラサラにする
②血栓や動脈硬化を予防する
③慢性疲労・肉体疲労を回復させる
この硫化アリル(辛味成分)は、水溶性で熱にも弱い→栄養的には生食が〇！
新玉ねぎや玉ねぎに含まれる硫化アリルは・・・
①血液凝固を抑制して血液をサラサラにする
②血栓や動脈硬化を予防する
③慢性疲労・肉体疲労を回復させる
この硫化アリル(辛味成分)は、水溶性で熱にも弱い→栄養的には生食が〇！
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