材料(4人分)
- トマトラーメン
- ４人分
- 豚ひき肉
- ２００g
- 椎茸
- ４枚
- にんにく微塵切り
- ２片分
- 生姜微塵切り
- ２片分
- 絹ごし豆腐
- １５０g
- 豆板醤
- 小さじ１
- 卵
- ２個
- 豆苗
- １／２袋
- 桜海老乾燥
- 大さじ２
- ごま油
- 大さじ２
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 白ネギ微塵切り
- １／３本分
- トマトスライス
- 適量
- ラー油
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
（Ａ）
- トマト麺のスープ
- ４袋
- 水
- １０８０cc
- 醤油
- 大さじ１強
- 酒
- 大さじ１
- 酢
- 大さじ４
＜作り方＞
① 桜海老をフライパンに入れ中火にし、香ばしくなるまで乾煎りして取り出す。
② フライパンにごま油を入れ、にんにくと生姜を加え炒め香りが立ってきたら豆板醤を入れる。豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、椎茸スライスを加え炒める。
③ ②に（Ａ）の酢以外を加え煮立ったきたら水溶き片栗粉で好みのとろみに。
酢を加え溶き卵を２、３回に分けて加え、火を止め豆苗を散らす。
☆スミオポイント 酢を引き立たせる為に最後の方に加える。
④ 麺を表示時間通り茹でる。器に入れサンラータンスープを入れ、白ネギとトマトスライスを乗せ、ラー油とブラックペッパーをかけたら出来上がり！
② フライパンにごま油を入れ、にんにくと生姜を加え炒め香りが立ってきたら豆板醤を入れる。豚ひき肉を加え色が変わるまで炒め、椎茸スライスを加え炒める。
③ ②に（Ａ）の酢以外を加え煮立ったきたら水溶き片栗粉で好みのとろみに。
酢を加え溶き卵を２、３回に分けて加え、火を止め豆苗を散らす。
☆スミオポイント 酢を引き立たせる為に最後の方に加える。
④ 麺を表示時間通り茹でる。器に入れサンラータンスープを入れ、白ネギとトマトスライスを乗せ、ラー油とブラックペッパーをかけたら出来上がり！
この記事はいかがでしたか？
リアクションで支援しよう
