新 窓をあけて九州

日曜 10:00

私 焼酎プロデューサー

福岡市の起業家支援施設「fgn」で、リモート会議にいそしむ女性。「fgn」に入居する合同会社「Harmonik」の代表・黒瀬暢子さん。彼女の別の肩書は「焼酎プロデューサー」。

焼酎プロデューサーといっても、焼酎作りする人ではない。黒瀬さんの仕事とは、焼酎文化をより世に広めること。黒瀬さんが焼酎プロデューサーに転身したのは3年前。一般企業に勤めていた時、「黒瀬杜氏」の末裔ではないかと聞かされたことが始まりだった。

「黒瀬杜氏」とは鹿児島県の南さつま市にある黒瀬集落出身の酒造り集団。明治時代から黒麹を使った製造法を確立させるなど、焼酎の製造技術を飛躍的に進化させた名門の杜氏集団と言われているのだ。

黒瀬さんは自ら調査し、3か月かけ家系図を作り上げ黒瀬杜氏の末裔であることをつきとめた。
以来、黒瀬杜氏の歴史を後世に託すことを使命と思い、焼酎文化を発信する焼酎プロデューサーが誕生した。

目標は、世界中に焼酎文化の素晴らしさを伝える事。目標に向け日々奔走する姿を追った。

(製作:RKB毎日放送 / 鶴田 直久)

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