1. かぼちゃはところどころ皮をむき、一口サイズに切ったものを茹でる、又は蒸します。
2. ①を良く冷まし、Ｚｉｐロックに入れて冷凍します。 又は 1. 茹でるか蒸したものを熱いうちにつぶし、Ｚｉｐロックに平らに広げて冷凍します。 ＊解凍してつかう。 ＊煮物、スープに使う時は凍ったまま使います。 ＊解凍してパンプキンサラダ、コロッケに使ったり、バターとブラウンシュガーをふって、マイクロウエーブで１～２分クックしてデザートに、アイデア次第で色々応用できます。
