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アサリのパクチー炒め

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目次

  1. 1.材料（4人分）
    • 2.作り方

      材料（4人分）

      作り方

      1.アサリはよく洗う
      2.ニンニクは薄切り、赤唐辛子はヘタと種を取り、小口切りにする
      3.バクチーはざく切りにする
      4.フライパンにサラダオイルとごま油を入れ、ニンニクと赤唐辛子を入れて火にかけ炒め、香りが出てきたらアサリを加え混ぜながら炒める
      5.アサリが半分ぐらい開いたら、合わせダレと日本酒を加え、手早く炒め、汁の味を見て、塩を加える
      6.最後にバクチーを加えて、火を止めて出来上がり

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