■材料（1人分）
| 御飯 | 250g |
| 長ネギ | 2分の1本 |
| 蒲鉾 | 3分の1本 |
| 卵 | 1個 |
| チューブラード | 大さじ1 |
（Ａ）
| 鶏ガラスープ顆粒 | 小さじ2分の1 |
| 塩 | 小さじ3分の1 |
| こしょう | 少々 |
（Ｂ）
| 醤油 | 小さじ2分の1 |
| ごま油 | 小さじ2分の1 |
■作り方
１.長ネギと蒲鉾は微塵切り、卵は溶き、御飯は温めておく。
☆スミオポイント☆
御飯は必ず温かいものを使う！蒲鉾のうまみで更においしく仕上げる！ラードを入れ、卵を先に加えて御飯と具材を炒める事で、油っぽくならずパラパラに仕上がる。
２.フライパンを熱しラードを入れ煙が出るまで熱する。溶き卵を加え、すぐ卵の上に御飯を乗せ卵に絡めるように炒め、長ネギと蒲鉾を加える。
☆パラパラポイント☆
半熟卵に御飯を乗せるので、コーティングされてパラパラに！
３.２に（Ａ）を加え炒め、味を整えたら、（Ｂ）を加えて合わせたら完成ー！！！
☆スミオポイント☆
御飯は必ず温かいものを使う！蒲鉾のうまみで更においしく仕上げる！ラードを入れ、卵を先に加えて御飯と具材を炒める事で、油っぽくならずパラパラに仕上がる。
２.フライパンを熱しラードを入れ煙が出るまで熱する。溶き卵を加え、すぐ卵の上に御飯を乗せ卵に絡めるように炒め、長ネギと蒲鉾を加える。
☆パラパラポイント☆
半熟卵に御飯を乗せるので、コーティングされてパラパラに！
３.２に（Ａ）を加え炒め、味を整えたら、（Ｂ）を加えて合わせたら完成ー！！！
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