PageTopButton

好食[ホウセッ](おいしい)!串間のかんしょ

ビジネス
国内有数のかんしょ(さつまいも)の産地、宮崎県串間市大束(おおつか)。この大束のかんしょが香港で大ヒットしている!
「香港では小さな芋がおやつになる!」
これに注目した串間市大束では、10年ほど前から、国内では需要がなく捨てられていた細くて小ぶりな芋を、香港で売ってみたところ、売れに売れた!包丁を使わず炊飯器で簡単に蒸せるサイズの芋は香港の食卓事情にぴったり!香港人の食の安全志向もあいまって、毎年出荷量は増加。そんな中、売り上げを飛躍的に伸ばしている会社がある。それは「くしまアオイファーム」。経営者は自身がかんしょの生産者でもある池田誠さん(44歳)。

くしまアオイファームのやり方は徹底した顧客ニーズ。買い手が何を求めているのかを商品にも反映させるやり方で売り上げをのばしてきた。また、香港で好まれる「小さな芋」を育てるため独自の栽培方法を開発。さらに、現地での試食会を重ね、味、食感など香港人のニーズを徹底的に探ることにした。

顧客ニーズをとらえ「芋をそだて芋を売る」。宮崎・串間のかんしょはおいしい!それを世界の人にも知ってもらいたい!関係者の夢は広がっている。
<取材先データ>
●株式会社くしまアオイファーム
〒888-0006 宮崎県串間市大字秋山1182-1
TEL:0987-72-1197
●産直市場よってって
道の駅くどやま店
〒648-0161 和歌山県伊都郡九度山町入郷5-5
TEL:0736-54-4741
貴志川店
〒640-0411 和歌山県紀の川市貴志川町前田166
TEL:0736-65-2533

取材後記

優秀な農畜産物の宝庫、宮崎県。その中でも県南に位置する串間市で有名な特産品は「大束のかんしょ」。 地元宮崎県民はこのホクホクとしたおいしいかんしょ(さつまいも)が大好き!意外にも知られていませんが 宮崎県はさつまいもの生産が全国4位の産地なのです。

今回取材させていただいた「くしまアオイファーム」の池田誠さんは、かんしょを20年来作られてきた農家さんでもあります。 池田さんが、串間のいもを世界の人にたべてもらいたい!と願う気持ちは、ここ串間の大束のかんしょを愛しているからだ、と取材を通して強く感じました。

スタッフのみなさんも同じです。みなさんが口をそろえておっしゃるのは、「商品力があるから!」。自分がたべておいしいから、絶対売れる!と。実際 和歌山の「よってって」さんに取材に行った際、店長さんがおっしゃったのは、「昨年のくしまアオイファームさんの売り上げは前年度の170%でした」と。おいしいからリピーターがくる、だから売れるんだ!と。

おいしい「串間のかんしょ」だから たくさんの人にたべてもらいたい!スタッフのみなさんでいろんな工夫をされています。 芋を小さく植える工夫、目立つパッケージ、5種のかんしょを選べるたのしさ。

社長・池田さんをはじめ、どうやったら手に取ってもらえるか、食べてもらえるのか、その工夫は日々、変化していきます。みなさんが一致団結して楽しそうにお仕事をされているところは、取材をさせていただく私たちの元気にもなりました。

「作るだけではない、食べる人の顔が見える農業」を強く感じた取材でもありました。
ぜひ、番組をご覧になったみなさんにも 大束のかんしょを食べていただきたい!本当においしいですよ!

ディレクター MRT 宮﨑放送 日高 七菜子

この記事はいかがでしたか?
リアクションで支援しよう