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「サラダの謎」中谷宇吉郎

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ロンドンの下宿先で食べた、フランス風のレタスのサラダ。
オリーブオイルとヴィネガーで味付けしただけのとてもシンプルな味わいだが、
食事の時真っ先に手が伸びてしまうほどのおいしさだった。

 

帰国後、再現しようと30年間試みるが何かが足りない。
ヒントは、おまじないのような≪サラダの謎≫にあった。

 

1月11日放送分　担当：橋本由紀

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橋本 由紀

RKBアナウンサー

出身地：大分県大分市 誕生日：7月21日 趣味・特技 趣味　アイドル鑑賞、ラグビー観戦、おいしい本を読むこと 特技　口笛、バイオリン、ビオラ、乗馬、空手

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