新 窓をあけて九州

日曜 10:00
博多うどんを全国へ

博多うどんを全国へ

うどん発祥の地、博多。やわやわの麺と優しい味わいの出汁が特徴。
博多うどんを愛する会の会長、板花たか子さん(58)。博多うどんをこよなく愛す。博多うどんを一人でも多くの人に知ってほしいと2014年、Facebookで呼びかけた。はじめは数人だったメンバーも今や、3500人を超す勢いだ。多で生まれ育った板花さん。赤ちゃんのころからうどんを食べて育った。うどん好きの原点はここにある。楽しいとき、悲しいとき、辛いとき・・・板花さんの人生にはいつもうどんがあった。どんなときも、博多うどんは、得ともいわれぬ満腹感と幸福感で満たしてくれた。今は、東京で暮らす板花さん。うどんへの愛は益々強くなった。博多うどんは、東京でもにわかに注目を集めている。新しいスタイルのうどん居酒屋も続々と出店している。そんな中、板花さんの夢は、本来の博多うどんの店を東京に出すこと。博多うどんを全国へ広げたい、その一心で日々、奮闘中だ。博多っ子にとってうどんはソウルフード。博多うどんを守りたい、博多うどんを一人でも多くの人に食べて欲しい。
板花さんの熱いうどん愛を通して、博多の食文化、地域の力を追った番組。
(製作:RKB毎日放送 / 井上八月)

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