久留米焼き鳥、世界へ！

焼き鳥店舗数が人口当たり日本一級を誇る街・久留米。その日本一級の名にとどまらず、世界に向けて久留米焼き鳥を発信しようとする人物がいる。久留米焼き鳥文化振興会・副会長の金川利子さん（６５）だ。

今年で１０回目を迎える「久留米焼き鳥日本一フェスタ」では新メニューを開発し、また久留米焼き鳥をＰＲするため、ゆるキャラ『ヤキ江さん』をプロデュースするなど、久留米焼き鳥の文化を広めたいと活動をするアイデアとバイタリティ溢れる人物だ。

そんな金川さんを中心とした久留米焼き鳥文化振興会が、今回、韓国釜山で開催される文化交流フェスティバルに参加することが決定した。出展するにあたり、久留米焼き鳥文化振興会は、これまでにない発想の焼き鳥メニューの開発に取り組むことになった。

金川さんの目標はあくまで「世界」。世界の人々をうならせるメニューでなければならない。金川さんは、その道４０年以上の大ベテランから、新人まで、久留米焼き鳥を愛してやまない焼き鳥職人に協力を仰ぎ、何度も釜山の現場を下見しながらメニュー開発に取り組むことになった。

番組では、韓国の焼き鳥事情に刺激を受けながら、世界を目指す金川さんの活動に密着する。