ペコのHawaii Hot Wave もっと気軽に世界人

日曜 18:45
チキンヌードルスープ

チキンヌードルスープ

チキンヌードルスープ

材料(4人分)

鶏/胸肉あるいはもも肉
300グラム
塩・コショウ
少々
米(洗米)
大さじ4杯
ジャガイモ(大)
1個
キャベツ
2~3枚
タマネギ
1個
セロリ
2分の1本
ベーコン
2枚
バター
大さじ3杯
日本酒
大さじ3杯
チキンブロス
5カップ
ベイリーフ
1枚
スパゲティあるいはショートパスタ
少々
しょうゆ
少々

作り方

1.鶏肉・ベーコン・野菜はおよそ1センチ角に切る
2.鍋にバターを熱しベーコンを炒め、野菜を加え、タマネギがしんなりするまで炒める
3.さらに、米・鶏肉を加えて炒め、日本酒・チキンブロス・ベイリーフを加えて煮立てる
4.アクを取りながら弱火で煮る
※チキンブロスの代わりに、水とブイヨンキューブ2~3個でも
5.スパゲティの場合はスパゲティを折り、柔らかくなったら塩・コショー・しょう油でお好みの味に仕上げる

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2022.07.24
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