むくみ対策レシピ② 【切り干し大根のハヤシライス】
＜材料(2人分)＞
- 切り干し大根
- 20g
- トマト缶
- 1缶
- 豚肉
- 100g
- ニンニク
- 1かけ
- たまねぎ
- 1/2個
- しょうゆ
- 30ml
- みりん
- 40ml
- 塩
- 少々
- はちみつ、オリーブオイル
- 各少々
＜作り方＞
1.切り干し大根は30分程水につけて戻しておく
※切り干し大根を入れた後、切り干し大根の戻し汁(100ml程)を加えると、よりカリウムが摂取出来ます。
2.なべにオリーブオイルをひき、ニンニク(スライス)をいれ香りを出す
3.玉ねぎ(スライス)をいれ、少し塩(分量外)をふり透明になるまで炒める
4.切り干し大根を入れ、しょうゆ、みりんを入れる最後に豚肉をいれて火を通す
5.はちみつを入れてコクを出す
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