素材も人もオール福岡！世界一の日本酒

ソムリエが審査員を務めるコンテストでの、日本酒No,1ってどんな味？？？
現在品切れ中の「大吟醸　極醸　喜多屋」ですが、番組の原稿を書く為には飲んでおかねば！ということで、東京での試飲会で、飲ませていただきました。仕事です、仕事！で、お味は…？

お、おいしい！ 華やかな味が口に広がるのに、後味はすっきり爽やか！全く悪酔いしません！酒蔵取材の後だったので、一連の作業を思い出しながら飲むお酒は、また格別。杜氏の西尾さんが、「利き酒の時は、口に含むだけで吐き出さんといかんばってん、思わずゴックンと飲みたくなる」と自画自賛するのも納得！
コンテストの為の酒ではなく、私たちが普通に買えるお酒というのが（現在は品切れ中ですが）嬉しい。ソムリエが評価してくれたというのも、何だか日本人として（勝手に）嬉しい。

みなさんに、その一端でも伝われば！と番組を編集しておりますが、精米度合い３５％の「大吟醸　極醸　喜多屋」の山田錦よろしく、オリジナル編集よりかなり削っております。精米すればするほどおいしいお酒になるように、カットしてカットして珠玉の番組になっていることを…。
身近すぎて改めて見る機会がなかった酒蔵をじっくり見させていただき、その技に、思いに、日本人って凄いな、と感じました。
喜多屋の皆さん、素晴らしい機会を有難うございました！