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2022-01-21

【レシピ】冬野菜丸ごとスープ

材料

玉ねぎ
1個
にんじん
1個
かぶ
1個
長ねぎ
1本
ごぼう
1本
ブロッコリー
1株
白菜
半分

作り方

  1. いろんな色の冬野菜を数種類用意
  2. 大きいものは適度にカットしてそのまま深めの鍋に入れる
  3. 水を2～3リットル加え、強火で沸騰させる
  4. 沸騰したら弱火で1時間程じっくり煮込む
  5. ザルで濾して野菜とスープに分ければ、完成！

火曜ドラマ『ユニコーンに乗って』７月５日（火）よる１０時スタート！

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