ＫＯＭＥＫＯ七変化

サクサク、とろーり、もっちもち・・・そして美味しい！
米粉料理を味わうと飛び出す感想です。けれど米粉の認知度はいまひとつ。どうしても小麦粉の代用品？というイメージなのは否めません。どんな風に料理に使ったらよいのか？知らない人がほとんどのはず。今回は、そんな米粉をおしゃれに大変身させた平田さん夫妻の物語です。

もともとはお父さんが始めた米粉専門の製粉業でした。なんとなーく古臭いと思っていた平田夫妻はまず米粉の袋、その見た目を変えました。すると何かが回り始めます。

米粉で何か新しいものを生み出すことができないか？と常に考えている平田夫妻は、あけたらすぐ食べられる米粉の離乳食を作ったり、水だけでできる簡単な米粉パンケーキを作ったり。忙しいママたち大助かりの米粉の商品が次々に誕生しました。さらにひらめきの夫妻は、捨てていた米袋をアレンジして、ある人気商品も作ります。そしてそれらの商品は、人気女性誌ＶＥＲＹのウエブサイトでも販売されることになりました。取材の折、ＶＥＲＹ専属モデルのクリス-ウエブ 佳子さんは米粉を様々にアレンジする、夫妻の発想力を絶賛。 ＫＯＭＥＫＯ七変化、今、米粉が面白い！

あのジョコビッチで話題となったグルテンフリー、グルテンフリーといえば米粉。

しかし、私自身、小麦の代用品というイメージが先行していました。
「味は我慢なんだろうな・・・」と思っていたのが、目からうろこ。
フライドチキンのカリカリさに驚き、自分で作ったシチューが（自分でいうのもおこがましいですが）とにかく美味しい。
水だけでできるパンケーキミックスは、ぐるぐる混ぜて大丈夫！スタッフの一人は、「これがそんなにすごいことなのか？」とつぶやいていましたが、何も考えずにぐるぐる混ぜてダマにならない！それが嬉しいことなのは、料理をする方ならわかっていただけるはずです。

また、米粉をおしゃれに変えた平田夫妻は、ご自分たちもおしゃれ！そして今回の番組に登場してくださった方はモデルのクリス-ウェブ 佳子さんを筆頭に美人揃い。
米粉を食べたらきれいになれそうですよ！！
米粉から広がっていく平田夫妻の世界観に魅かれて番組が完成しました。
ぜひ、使ってみてください！ぜひ味わってみてください！
今度はどんな商品が誕生するのか？実はもうほぼ完成したものがありそうな・・・。米粉屋からますます目が離せません。